5月9日,口碑饿了么(me)宣布口碑智慧餐厅将正式启动生态赋能计划,开放(fàng)一线到(dào)四线共210个城(chéng)市的智(zhì)慧餐厅业务合作窗(chuāng)口,同时将(jiāng)开(kāi)放口碑(bēi)IOT平台的标准(zhǔn)数据接(jiē)口。
口碑智慧(huì)餐厅将加大对生态合作伙(huǒ)伴的赋能力度
据(jù)了解,口(kǒu)碑智慧餐厅聚焦餐饮细分领域,根据不同场景给(gěi)出了十余套智慧餐厅解决方(fāng)案,覆盖(gài)了快(kuài)餐、茶饮(yǐn)、烘焙、火锅等多个细(xì)分领(lǐng)域,完成了智(zhì)能POS(销(xiāo)售点终端)系统、KDS(智能厨(chú)房显(xiǎn)示)系统和IOT平台(物联网(wǎng))等(děng)智能生态系统(tǒng)的建立,覆盖了前(qián)厅到后厨,可以实现全链路(lù)数据化。
目前,口碑(bēi)正在(zài)建(jiàn)立遍布(bù)全国的运维服务商(SI)体系,覆盖从一线到(dào)四(sì)线(xiàn)共(gòng)210多个城市,实现从安装到后期维护的本地(dì)化(huà)服务。
接入(rù)口(kǒu)碑自建的SI体系后,供应商可以直接把(bǎ)安装(zhuāng)和售后的(de)工作交(jiāo)给(gěi)当(dāng)地的(de)运维服(fú)务商,无需总公司派技(jì)术(shù)人员上门解决(jué),大大(dà)降低销售维护成本,原(yuán)本受(shòu)地域限制而(ér)无(wú)法打开的市场可以借助口(kǒu)碑的(de)平(píng)台优势(shì)快(kuài)速进入,同时口碑也会提供(gòng)全程数据支持,了解使用反馈、制定(dìng)迭(dié)代方案将会更方便(biàn)。
通过(guò)口碑智(zhì)慧餐厅的IOT平台,可(kě)以控制着各种智(zhì)能硬件统一执行系统指令。例如,取餐柜、机械臂套组(zǔ)、智能零售柜等生态合作(zuò)伙伴的(de)智能硬(yìng)件,都可以(yǐ)搭(dā)建在口碑IOT(物联网)平台上,按口(kǒu)碑的开发(fā)标准(zhǔn)统(tǒng)一接入、统(tǒng)一响应(yīng),无需二次开发(fā)。
口(kǒu)碑(bēi)推出的扫码点餐、智能推荐、提前预订、自助取餐等全流(liú)程解决方案(àn)
2019年3月,首家快乐(lè)柠檬智慧奶茶门店开业(yè),库卡将机械(xiè)臂真(zhēn)正应用至奶茶行(háng)业。
1月(yuè)28日,工(gōng)博(bó)士(shì)与阿里口(kǒu)碑(bēi)、快乐柠檬合(hé)作开(kāi)发的奶(nǎi)茶智(zhì)慧门店正式在上海9号线打浦桥站进入运营。这(zhè)被外界看作,是马云在(zài)茶饮版图上的再(zài)次拓展和夯实,同时是快(kuài)乐柠檬(méng)在(zài)持续变革后的又一(yī)次尝新,更是工博士集团在新零售(shòu)领域上的一次迈(mài)进(jìn)和升(shēng)华。
最(zuì)大(dà)的不同,体现在智慧概念的落地(dì)。这家AI智慧型门店,除(chú)配置了(le)制茶机器(qì)人“雷萌1号”以外,结合扫码点餐、大数据、机械手(shǒu)臂等各项行业领先技术,让机器人(rén)为消费者量身订做(zuò)各(gè)式(shì)茶饮,提供客制化服务。这一整套方案都是由工博士设计(jì)与打造,现在(zài)一杯饮料(liào)的制作时间为40秒左右,而(ér)崭新的、带有实际意义(yì)的一个(gè)组成部分是奶茶中(zhōng)添加小料的机械装(zhuāng)置是和液体装置同(tóng)步进行(háng)的,这(zhè)个闪光(guāng)点可以大(dà)大节约时(shí)间增加机器(qì)人工作效(xiào)率。
以库卡机器人为例,这个德国百年品牌一直在(zài)专注工业机器(qì)人(rén)领域。去(qù)年,库卡率先与口碑(bēi)合作,探(tàn)索如何将机械(xiè)臂(bì)在奶茶行业商用化。“实际上,这轮(lún)改造非常复杂,尤其是排单系(xì)统。”库卡行业部门(mén)经(jīng)理潘寿辉解释,用(yòng)户对奶茶的需求五花八(bā)门,例如杯型、口味、冷热等,不同的需求(qiú)要(yào)搭配不同(tóng)的程序,不同的程(chéng)序还要适配不同(tóng)的(de)硬件和软(ruǎn)件。
截至目前,口(kǒu)碑智慧餐(cān)厅已经(jīng)与近百个品牌达成合作,并在全国范围推出深度(dù)改(gǎi)造的口碑(bēi)智慧餐(cān)厅。同时(shí),有超过(guò)30万家餐(cān)厅接入口碑App手机点单。