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331当今世界的电子舌头，在（zài）对味道评估方（fāng）面并不（bú）尽如人意。据国（guó）外媒体（tǐ）报道，最近英国利兹和（hé）爱丁堡大学（xué）的科学家们（men）研制成功一种仿（fǎng）生舌（shé）头。
科研人员找（zhǎo）到15名成年志愿（yuàn）者（zhě），在其舌头表面（miàn）做了硅胶印（yìn）模，再把印模（mó）通过3D扫描，绘制成（chéng）数百（bǎi）个（gè）味蕾（lěi）状（又称（chēng）乳突）结构（gòu）的密度和尺寸。并非所（suǒ）有（yǒu）乳突全是味蕾（lěi），其中只（zhī）有（yǒu）部分含（hán）有（yǒu）味觉感觉器。它们对口中食物进行摩擦，并分泌唾液，有助食物咽下。
在扫（sǎo）描基础上，科研（yán）人员通过（guò）3D打印凹模，再铸出真正的仿生舌（shé）头。这（zhè）一仿生舌头（tóu）不仅完美（měi）地复制（zhì）出成年人舌头乳突布（bù）局，其硅胶材质亦显（xiǎn）示（shì）出与（yǔ）真正舌头十分相似（sì）的柔软（ruǎn）和湿润。
经进一步发展后，仿生舌头将会有新的用武之地（dì），比（bǐ）如客观地评估新开（kāi）发食品的口感（gǎn），识别假冒（mào）食（shí）品的不同口感，提高检测包括口干症在内的口腔疾病治疗的（de）有效性等等。
